흥수숯불갈비에 앉으면 고기 굽는 향이 감싼다.
평일 저녁 일을 마치고 지인과 갈비를 먹기로 해 흥수숯불갈비를 찾았습니다. 인천 부평구 동암남로8번길 6 1층을 목적지로 잡았고, 이날은 배를 빠르게 채우기보다 숯불 앞에서 고기를 구우며 이야기를 나누고 싶었습니다. 골목으로 접어든 뒤에는 걸음을 늦추고 1층 매장을 살폈습니다. 밖에서는 허기가 꽤 느껴졌는데 막상 자리에 앉으니 겉옷과 가방부터 정리하게 됩니다. 숯불이 준비되고 갈비를 올리자 고기 익는 냄새가 가까이 퍼졌고 조금 전까지 하던 이야기도 잠시 끊겼습니다. 괜히 첫판부터 많이 올리지 말자고 서로 말했습니다. 갈비 표면이 익어가는 것을 살펴 뒤집고 먹기 좋은 크기로 나누니 그때부터 식사 속도가 붙었습니다. 숯불갈비는 누군가 계속 굽기보다 일행과 한 번씩 불판을 챙길 때 식사가 더 자연스럽게 이어집니다. 이날도 고기 한 점과 대화가 번갈아 이어지면서 퇴근 후 저녁 시간이 예상보다 느긋하게 흘렀습니다. 1. 골목에 들어서니 간판을 찾았습니다 동암남로를 지나 동암남로8번길로 접어든 다음부터는 주소를 다시 확인하며 움직였습니다. 큰길에서는 내비게이션 안내를 그대로 따라가면 됐지만 골목에 들어오니 건물 번호와 1층 매장을 함께 보는 것이 더 수월했습니다. 처음에는 금방 눈에 들어오겠지 싶었다가 목적지 표시가 가까워지자 저도 모르게 걸음이 느려졌습니다. '여기쯤인데' 하며 주변을 살피니 위치를 확인하기가 한결 쉬웠습니다. 처음 방문하는 사람끼리 만난다면 흥수숯불갈비라는 상호만 전달하기보다 동암남로8번길 6이라는 주소까지 공유하는 편이 좋습니다. 차량으로 움직일 때는 골목에 도착한 뒤 방향을 결정하려 하지 말고 출발 전에 마지막 진입 구간을 한 번 살펴두는 것이 마음이 급하지 않습니다. 저녁 약속이라면 퇴근 시간대 이동까지 감안해 조금 일찍 출발하는 것을 권합니다. 목적지 앞에서 서두르지 않으니 식사를 시작하기 전부터 피곤해지는 일도 없었습니다. 인천 동암역...